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Les recettes ne manquent pas pour cuisiner de beaux filets de poisson

Filets de turbot sautés
Aujourd'hui le poisson est plus souvent cuit en filets qu'entier.
Aujourd'hui le poisson entier se cuisine la plupart du temps en grillade au barbecue ou rôti au four mais il a de moins en moins la faveur des consommateurs !

Prêts à être cuisinés les filets de poissons demandent moins de préparation. Cuits à la vapeur, pochés à l’eau de sel, cuits à court mouillement comme les filets de sole ou simplement sautés au beurre, ils offrent une multitude de possibilités et dans l'assiette point d'arêtes !

Recettes, techniques et vidéos de filets de poisson et de moules du Chef

Filets de sole Dieppoise
Filets de sole Dieppoise
Chef Simon Chef Simon
Pocher à court mouillement.
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Meilleures recettes de filets de poisson et de moules des Gourmets

Des idées de recettes de filets de poisson et de moules pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Filets de turbot aux mogettes et aux moules
Filets de turbot aux mogettes et aux moules
épicétout épicétout
Des filets de turbot qui cette fois ne sont pas sautés mais cuits au four avec juste un peu de beurre. Et pour les accompagner, quelques moules et des mogettes pour une assiette aux saveurs terre mer !

Dernières recettes de filets de poisson et de moules par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de filets de poisson et de moules qui changent !

Marinière de moules et filets de sole aux brocolis
Marinière de moules et filets de sole aux brocolis
épicétout épicétout
Un plat aux saveurs délicates pour papilles exigeantes.

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appareil à donuts Bestron
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